平成24年度起業された花坂成美さん!
成美さんは、夏いちご栽培で地域活性化に携わっています。
夏いちご212月5日 夏いちごの摘み取りをしてきました。
ハウス2棟の広さと、管理を見学し、地域で活動している方のお話に励まされる思いです。

「うちのいちごは、おいしくないよ!」と成美さん。

こだわりは、ケーキ屋さんのための、いちごショート用のための、
形の良い、型くずれしないいちご!
けれども、食すれば、甘味と酸っぱさが兼ね合い、まさに、いちご!

夏いちご

ハーブティ栽培に手がける古舘富士子さんと、発酵熟成黒にんにく製法に携わる千葉寅蔵さん。
夢中で、童心に返り、夏いちご摘みを楽しみました。
「いや~今日は勉強になった」「いい話をきけた~」と言いながら。

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また来年楽しみです。