株式会社 美黒 千葉寅蔵さんのニンニクが収穫を迎えました!

生のニンニクのおすそ分けを持ってきていただきました♪

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2Lサイズの大玉なので~す!!

寅蔵さんのところのニンニクは、岩手の在来種「八幡平」。

大ぶりで糖度がとても高く、香りも強い!!生産量の少ない希少種なんです。

黒ニンニクにすると、その糖度の高さから果実のような甘味にっ!

今回は、発酵させないものを味見して欲しいとのことなので、

の・ち・ほ・ど、さんりくチャレンジ倶楽部Facebookにて感想を載せたいと思います。

 

そして・・・発酵黒ニンニクの完成も楽しみです♪

 

それでは、また、お知らせのありますときに。