先日、東京丸の内で開催された「第2回地場もん国民大賞」にて
審査員特別賞をいただきました。地場もん国民大賞

 

商品は「宮古鮭縄文漬」です。

 

2004年に商品開発し、苦節十年目、クチコミなどで良さを知っていただくことができました。

審査委員の方が鮭の縄文漬けの試食をした際、どのように感じてくださるのか興味がありました。

まさか、審査員特別賞を、いただけるとは思ってもいませんでした。最高の喜びです。発酵食品の素晴らしさを、長年知って欲しく、今まで事業に携わってきました。少しずつ実りある商品になり、今後のわたしの励みになります。

食のうまみの部分を、外国の方にもわかっていただけたことが、最高の幸せです。