今年も「山ぶどう」の収穫時期がやって来ました。山ぼどう農園で

 
先日、山ぶどう農家さんより、収穫時期のお知らせを頂き見に行って来ました。

 

今年は、豊作で糖度も高い上等の山ぶどうだとか…。

 

 

一粒食べてみましたが、酸味の中に程よい甘さがあり

生でも食べる事が出来ました。

水分も多く、良い山ぶどう染液が出来そうです。山ぶどうとはっぱ

 

染液作りが、染色の中で一番大変な作業です。