三陸沿岸の起業者・事業者様の商品の魅力を引出し、全国の企業・事業者様との橋渡しによる販路開拓支援を通じて、被災地の生業づくりや起業を力強く支えてゆきます。

提案者のメッセージ 熊之助本舗

商品導入事例・お取引を検討される皆様へお願い

【商品導入事例】
平成21年 岩手県水産物コンクールに出品
平成21年 いわて銀河プラザにて試食販売
コンクール出品の様子
コンクール出品の様子
右がカット前の鮭
骨・皮を取った賽の目カットとスライス
現在は、骨・皮を取った賽の目カットとスライスで提供しております。
熊之助を、美味しいお酒と一緒にお客様にお出しいただける高級居酒屋様、ショットバー様、
是非お声掛けください!
少量でじっくり味わっていただける熊之助は、大人の酒の肴にぴったりです。

提案者のプロフィール

平成20年に鮭の蔵干しの話を聞き、その鮭の商品化を考え平成21年の岩手県水産物コンクールに出品し、商品名を曾爺さんの名前を使わせてもらい「熊之助」としました。
本格的に商品化しようとした矢先に、東日本大震災に遭い商品化できずにいたが、2012年ソーシャルビジネススクールの起業家支援に応募して、「熊之助」の商品化と販売のために、「熊之助本舗」始めました。
鮭の加工製品として 「熊之助」を平成25年9月に商標登録を申請し、平成26年1月に商標登録となりました。
古舘将大
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