三陸沿岸の起業者・事業者様の商品の魅力を引出し、全国の企業・事業者様との橋渡しによる販路開拓支援を通じて、被災地の生業づくりや起業を力強く支えてゆきます。

乾燥フルーツComeCome

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企業情報

乾燥フルーツComeCome

企業名 乾燥フルーツComeCome
所在地 〒022-0002 岩手県大船渡市大船渡町明神前22番地1
TEL・FAX 0192-26-2357
ホームページ http://www.comecome115.com/
メールアドレス
代表 新沼真弓
設立 2014年1月
営業日 日・祝・土曜日除く、平日9時~17時

事業の内容・特長など

三陸の海風で育まれた陸前高田産りんごを使った「乾燥りんご」の生産
乾燥りんごの楽しみ方
新習慣!毎日食べる常”美”食「乾燥りんご」
糖度の高い陸前高田市米崎町産りんごを使った
添加物を一切使用しない自然の甘みだけの乾燥りんご。
ソフトに乾燥されたりんごは、噛めば噛むほど味わいが。
お手軽なビタミン・ファイバー摂取としてもお楽しみいただけます。
噛むことで満腹中枢が刺激されるので、質のよい間食としてもおススメです。
バックや、オフィスの机の中に 携帯できる天然サプリ。
乾燥りんご
製造でのこだわり
当加工場では、乾燥工程以外はすべて手作業で行っております。
手作業の多い製造方法では汚染するリスクが高くなりますので、食品乾燥機の消毒機能によってそのリスクを減少し、お客様により安全・安心を提供できるよう配慮しております。乾燥機の消毒機能や、他の製造工程で薬品は一切使用しておりません。

1)収穫
三陸の海風と太陽の恵みをたくさん浴び、糖度の高い陸前高田市米崎町産りんごを使用しています。
※三陸産のりんごにこだわるため、期間限定の商品となります。
2)洗浄
安心・安全な商品をお届けするため、ベジタブルクリンバー※を使用して原材料を洗浄しています。
※ちり・ホコリ・有害物質・残留農薬・PM2.5などを超音波洗浄し表面についたばい菌もオゾンの力で99.9%以上除菌します。水洗いだけでは落としにくい汚れをしっかり落とします。
※輸入オレンジに使われる防カビ剤のテストでは流水の約7倍の効果が認められています
3)カット
カット後は酸化と変色を防ぐため、すぐに塩水につけます。
塩水につけることでポリフェノールが壊れることを防ぐ目的もあります。品質を保つということだけではなく、お客様に少しでも多くの栄養素をとっていただくためにひと手間を惜しみません。
4)乾燥
天日干しではなく食品乾燥機で乾燥させています。
薬剤は使わず加湿と加温だけで、黄色ブドウ球菌・大腸菌O157・サルモネラ・腸炎・ビブリオなど食中毒菌の殺菌ができるその消毒機能によって調理器具の洗浄を行ってから製造しております。
陸前高田市米崎町産りんご
当加工場では、乾燥工程以外はすべて手作業で行っております。

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〒022-0002 岩手県大船渡市大船渡町明神前22番地1

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