三陸沿岸の起業者・事業者様の商品の魅力を引出し、全国の企業・事業者様との橋渡しによる販路開拓支援を通じて、被災地の生業づくりや起業を力強く支えてゆきます。

かき・ほたて基地

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企業情報

企業名 かき・ほたて基地
所在地 〒028-1311 岩手県下閉伊郡山田町大沢第10地割51番地
TEL・FAX 0193-82-3053
メールアドレス
代表 中村 麻利
営業日 直売所:11:00~19:00(不定休)

事業の内容・特長など

牡蠣とほたてを提供する「フレッシュな海の幸」と関連商品の生産
波が静かできれいな山田湾。
三陸沖の海流と湾に流れ込む三本の川のおかげで
栄養たっぷりの海で養殖するので
一年中、美味しい牡蠣・ほたてを提供することが
できます。

牡蠣はコクがあってもすっきり
ホタテは肉厚で甘い

そんな牡蠣とほたてを活きたままお届け!

牡蠣・ほたての養殖
【かき・ほたて基地の特長】

    • 長年の経験で、条件のそろった場所を調査。
      試験的に貝を育てたりして、 最適な環境を選んでいます。
      養殖場所は、その都度選んでおります。
    • 種付け後、1年半たったら、のびのびと貝が良く育つような配置にして、大きく育てていきます。
    • モットーは”できることはすべてやる” 手間暇を惜しみません。
    • 発送時間に合わせて、収穫・箱詰め。
      徹底した温度管理で活きたままお届け。
かき・ほたて基地
■是非生でお召し上がりください。

消費者へ届いた牡蠣、ほたては活きが良いため
磯の香がし浜で味わっているような雰囲気をお楽しみいただけます。

殻がぱかっと開く炭火焼もお勧めです。

牡蠣

■販売先
・やまだ地産地消LAB
・ネット販売
・やまだ観光物産館とっと
・一本松商店(ネット販売)
■マスコミ取材
・日本テレビ放送(2013年12月「news every」)
震災後に種付けした牡蠣が収穫シーズンを迎えての課題。
・NHK地方放送

アクセス

〒028-1311 岩手県下閉伊郡山田町大沢第10地割51番地

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